Тако с креветками
Тако с креветками — это яркое и вкусное блюдо мексиканской кухни, в котором хрустящие тортильи наполняются сочными креветками, свежими овощами и ароматным соусом. Отличный вариант для обеда или ужина, который сочетает в себе морепродукты и традиционные мексиканские вкусы.
30 мин
количество порций
4
3/5
время готовки
сложность рецепта
Вам понадобится:
Для креветок:
  • Креветки (очищенные и без хвостиков) — 500 г
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Копченая паприка — 1 ч. ложка
  • Кайенский перец — 1/2 ч. ложки (по желанию)
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
Для начинки:
  • Тортильи (пшеничные или кукурузные) — 8 шт.
  • Красный лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
  • Помидоры — 2 шт. (мелко нарезанные)
  • Авокадо — 1 шт. (нарезанное кубиками)
  • Листья салата или рукола — по вкусу
Для соуса:
  • Сметана или йогурт — 1/2 стакана
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Кинза свежая — 2 ст. ложки (мелко нарезанная)
  • Чеснок — 1 зубчик (измельченный)
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу

Рецепт:

1. Приготовление соуса:
  • В небольшой миске смешайте сметану (или йогурт), майонез, сок лимона, мелко нарезанную кинзу и измельченный чеснок.
  • Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник.
2. Приготовление креветок:
  • В миске смешайте креветки с оливковым маслом, лимонным соком, копченой паприкой, кайенским перцем (по желанию), солью и перцем.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и полностью приготовленными.
3. Приготовление начинки:
  • Пока креветки жарятся, подготовьте овощи. Нарежьте красный лук, помидоры и авокадо.
4. Сборка тако:
  • Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в духовке до мягкости.
  • На каждую тортилью выложите листья салата, приготовленные креветки, нарезанные овощи.
  • Сверху полейте соусом и подавайте сразу же.
Советы:
  • Для более яркого вкуса можно добавить немного острого соуса или сальсы.
  • Если вам нравится более хрустящая текстура, обжарьте тортильи на сухой сковороде перед наполнением.
  • Подавайте тако с дополнительными ломтиками лайма, чтобы каждый мог добавить сок по вкусу.
Приятного аппетита!