Греческий салат — это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для летних обедов или ужинов. Сочетание свежих овощей, оливок, сыра фета и ароматного оливкового масла делает его простым, но невероятно вкусным.
15 мин
количество порций
4
1/5
время готовки
сложность рецепта
Вам понадобится:
Помидоры — 3-4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Маслины или оливки без косточек — 100 г
Сыр фета — 200 г
Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
Сухой орегано — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Рецепт:
1. Подготовка овощей:
Помидоры нарежьте крупными кубиками.
Огурцы нарежьте полукольцами или крупными кубиками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Смешивание ингредиентов:
В большой миске смешайте нарезанные помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук.
Добавьте маслины или оливки.
3. Добавление сыра:
Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите и добавьте к овощам.
4. Заправка:
Полейте салат оливковым маслом.
Приправьте сухим орегано, солью и черным молотым перцем по вкусу.
Если хотите добавить кислинку, сбрызните салат лимонным соком.
5. Перемешивание и подача:
Аккуратно перемешайте салат, чтобы не повредить кусочки сыра.
Переложите салат в сервировочное блюдо и подавайте сразу же.
Советы:
Для более аутентичного вкуса используйте греческие оливки Каламата.
Сыр фета можно заменить на другой белый рассольный сыр, но фета придаст салату оригинальный вкус.
Если любите зелень, добавьте немного свежего базилика или петрушки.
Салат будет еще вкуснее, если оставить его на 10-15 минут в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы смешались.